فوائد الرمان – اقوى تقرير كامل عن فوائد الرمان الرائعة

فوائد الرمان لا تعد ولا تحصى، كما أن فاكهة الرمان من أكثر الفواكه شيوعًا في العالم والرمان أيضًا مذكور في القرآن الكريم في أكثر من موضع وهو من فاكهة أهل الجنة، في هذا التقرير سنتعرف على فوائد الرمان التفصيلية والقيمة الغذائية بداخل هذه الفاكهة الرائعة.

أصل الرمان

الموطن الأصلي لفاكهة الرمان هو دولة إيران ثم إنتشرت أيضًا في إسبانيا ومنها إلى الكثير من الدول العربية.

القيمة الغذائية في الرمان

يحتوي الرمان على نسبة كبيرة من الماء تُقدر بـ 84 بالمائة وهي نسبة عالية للغاية، كما يحتوي الرمان أيضًا على البروتين بنسبة 3 بالمائة وهي نسبة جيّدة، و10 بالمائة من المواد السكرية و1 بالمائة ن حامض الليمون و2 بالمائة من الألياف الغذائية.

فاكهة الرمان غنية بالفوائد الطبيعية الرائعة، إليكم بعضها

• يساعد الرمان على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ومن المعلوم أن الكوليسترول ضار جدًا للجسم ويسبب مشاكل جنسية للرجال ويسبب أيضًا أمراض تصلب الشرايين والقلب.
• يعمل الرمان على تقليل خطر الإصابة بمرض القلب وأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
• يحتوي الرمان على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من السرطانات بنسبة كبيرة، فإن مضادات الأكسدة هذه تعمل على تخفيض خطر الإصابة بسرطان الجلد والبروستاتا والصدر.
• من فوائد الرمان أيضًا أنه يساعد على صحة العظام والغضاريف لإحتواءه على إنزيمات تمنع حدوث هشاشة في العظام او تآكل في الغضاريف.
• يعتبر الرمان أيضًا فاتح للشهية بنسبة كبيرة، فإن كوب واحد من عصير الرمان قد يعمل على فتح الشهية.

صحة السيدة الحامل

يساعد الرمان على طلق الولادة لإحتوائه على الإستروجين الطبيعي المُسمى بـ “بيتا سيتوستيرول” والذي يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم والضغط الشرياني كما أن عصير الرمان يقي أيضًا من الأورام السرطانية، كما أن الرمان يساعد على تقوية عضلات الرحم لتسهيل عملية الولادة لأولئك الذين يعانون من صعوبة الطلق.

صحة الجسم بشكل عام

يحافظ الرمان على مستوى السكر في الدم ويقي من إلتهابات الجسم الحادة ويعمل على تحسين عملية الهضم لدى الجهاز الهضمي ويحافظ أيضًا على مهاجمة الخلايا السرطانية وتقليل نسبة نموها في الجسم ويحمي الرمان أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري.

صحة الرجال الجنسية

أثبتت الدراسات أن تناول عصير الرمان يوميًا يعمل على تحسين عملية الإنتصاب لإحتواء الرمان على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين وظائف الدورة الدموية وبالتالي تحسين وصول الدم وتدفقه للعضو الذكري للرجل.

هذه البذور لها خصائص استروجين عالية جدا وبالتالي يمكن أن يكون الحل لمشاكل الخصوبة لديك.

صحة الشعر

السيلينيوم في الرمان يساعد على قتل الإلتهابات و الفطريات من فروة الرأس. وهذا يساعد على التخلص من القشرة وتشجيع نمو الشعر. كما يحتوي على الزنك، والمواد الغذائية، وهو مطلوب لإنتاج الزهم في فروة الرأس. وهذا يجديد خلايا فروة الرأس ويحافظ على الجذور رطبة.

يستعمل الرمان أيضًا لوصفات الشعر والتجميل، حيث يتم غليّ قشر الرمان وإضافته إلى الحنّة وإضافته للشعر، حيث يضيف قشر الرمان المغلي لون رائع للحنة.

اضطرابات المعدة

يتم استخدام قشر الرمان، اللحاء والأوراق لتهدئة اضطرابات في المعدة أو الإسهال  الناجم عن أي نوع من مشاكل الجهاز الهضمي. الشاي المصنوع من أوراق هذه الفاكهة يساعد أيضا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي. يستخدم عصير الرمان أيضا للتعامل مع مشاكل مثل الدوسنتاريا والكوليرا.

علاج فقر الدم

يمكن الحفاظ على تدفق الدم السليم في الجسم عن طريق استهلاك هذه الفاكهة بأي شكل من الأشكال. فالرمان يحتوي على الحديد الذي يساعد على الحد من أعراض فقر الدم، بما في ذلك الإرهاق، الدوار ، والضعف، وفقدان السمع.

 

إنقاص الوزن 

يحتوي الرمان على نسبة عالية في المواد المضادة للاكسدة. إذا تم تناوله يوميا، يمكن أن يساعدك في السيطرة على وزن الجسم. يمكنك أن تتناول هذه الفاكهة كل يوم لتفقد السعرات الحرارية الزائدة . فإن نسبة الألياف العالية أيضا تشعرك بالشبع لفترة اطول.

مضاد للالتهابات

الالتهاب المزمن هو من بين الدوافع الرئيسية لكثير من الأمراض القاتلة ويشمل ذلك أمراض القلب والسرطان وداء السكري من النوع 2، ومرض الزهايمر وحتى البدانة.

يكافح السرطان

الرمان يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة تسمى الفلافونويد. وتعرف هذه الفلافونويد بانها فعالة في مواجهة مختلف أنواع السرطان.  الاشخاص الذين يواجهون مخاطر عالية من الإصابة بسرطان البروستاتا و سرطان الثدي ينبغي عليهم تناول الرمان الطازج او العصير ، لأنه سوف يساعدهم على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. الاستهلاك المنتظم من الرمان يمكن أن تقلل من مستويات PSA في الجسم والمساعدة في مكافحة الخلايا السرطانية الموجودة في الجسم.

العناية بالأسنان

واحدة من أفضل الفوائد الصحية للرمان  هو أن رائحتها جنبا إلى جنب خصائصها المضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات تساعد على الحد من آثار تلون الأسنان، وتحمي ضد أمراض الفم المختلفة.

هشاشة العظام

الرمان يساعد على تقليل الكثير من الامراض، بما في ذلك تصلب الشاريين  وهشاشة العظام. الأضرار التي تنتج بسبب سماكة وتصلب جدران الشرايين وفي الغضروف والمفاصل يمكن الشفاء منها خلال تناول هذه الفاكهة. أيضا، الرمان قادر على منع إنشاء الانزيمات المسؤولة عن تحطيم الأنسجة الضامة في الجسم.

سرطان الثدي

الرمان يحتوي على ellagitannin وهو مضاد للأكسدة الذي يمنع هرمون الاستروجين من الاستجابة لخلايا سرطان الثدي و يمنعها من النمو. كما يمنع الهرمونات التي يتم استخدامها لإنشاء هرمون الاستروجين، وبالتالي الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

الوقاية من أشعة الشمس

يحتوي على مركب واقي لاشعة الذي يحمي البشرة من ضرر الجذور الحرة. أنه يحتوي على حمض يلاغيتش، أحد مضادات الأكسدة البوليفينول، الذي يمنع نمو سرطان الجلد. الرمان مفيد للوقاية من الأمراض الجلدية مثل التصبغ والبقع العمر. كما أنه يخفف من حروق الشمس .

فوائد الرمان وقشره

يحتوي قشر الرمان أيضًا على فوائد جمّة وكثيرة، حيث أن قشر الرمان يعتبر معالج جيد لآلام المعدة ويستخدم عن طريق طحن قشور الرمان وإضافتها إلى القليل من اللبن وتناولها كل صباح وقبل الخلود إلى النوم، يحمي الرمان أيضًا من إلتهابات اللثة والفم والقرحة

ويعتبر قشر الرمان أيضًا علاج جيد لمن يعانون من إلتهاب المريء، ويساعد قشر الرمان أيضًا على مكافحة التهاب اللوزتين، ويعالج قشر الرمان أيضًا الديدان الضارة بالبطن والمعدة.

البلح و فوائده

يعتبر البلح من أكثر انواع الفاكهة انتشارا و كذلك تعد غذاء صحي و مركز و طبيعي و يتميز البلح على كثير من الأغذية باحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان, حيث تتبع ثمار البلح قائمة الاطعمة الملينة للمعدة ,كما انها شهية الرائحة و الطعم.

تحتوي ثمار البلح على مادة التانين التي تختلف من نوع إلى آخر فهناك انواع يصعب جداً تناولها في هذه المرحلة نظراً لقبضها ومرارتها الشديدة. وهذه الأنواع يجب انتظار بداية تحويلها الى رطب حين يختفي التانين فيها ليتمكن الانسان من الاستمتاع بأكلها.

وهناك انواع من البلح تكون نسبة السكريات فيها كبيرة مقارنة بنسبة التانين فيها إلى درجة يمكن أكل ثمارها مثل بلح او بسر البرحي والحلوة قبل ان تتحول إلى رطب.

ومن المؤكد ان هناك فوائد للبلح خاصة ان لونها الأصفر او الأحمر يشير إلى غناها بمضادات الأكسدة التي تحارب تكون الشوارد الحرّة التي تسبب تدمير الخلايا. و

فوائد البلح :

• يعتبر البلح مقوي عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم.
• يحتوي البلح على مضادات السرطان والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين
• يعطي البلح الحديد اللازم لبناء الجسم والفسفور المساعد على التركيز.
• يقوي البلح العضلات والاعصاب ويؤخر الشيخوخة.
• يستخدم البلح لعلاج حالات الإمساك المزمن عن طريق تنشيط حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية.
• يساعد البلح على الوقاية من السرطان حيث يعتبر من أهم الأغذية التي تلعب دورا وقائيا ضد مرض السرطان وذلك لما تحتويه من فينولات ومضادات أكسدة.
• يغذي البلح البدن ويقتل ديدان و حشرات البطن .
•  يعتبر البلح من أهم الأغذية الغنية في محتواها من المركبات التي تساعد على تنشيط الجهاز المناعي، فهي غنية في محتواها من مركب بيتا 1-3 دى جلوكان ومن أهم فوائد هذا المركب تنشيط الجهاز المناعي بالجسم وأيضا لها مقدرة على الاتحاد والإحاطة والتغليف للمواد الغريبة بالجسم.

كما يحتوي البلح ايضا على مواد قابضه للرحم تفيد في انقباضات الرحم اثناء الولاده كما ان السكريات تقوى العضلات و منها عضلة الرحم كذلك احتوائه على هرمون البيتوسين الذى ينظم عملية الطلق كما يحتوي البلح على مواد تعمل على خفض ضغط الدم لفترات طوله مما يقلل النزف اثناء الولاده كما ان اثره الملين يفيد بشكل غير مباشر في تسهيل الولاده عن طريق تنظيف القولون و الامعاء الغليظه خصوصا و يستفيد الجنين من تغذية الام على البلح لما يحتويه من العديد من العناصر الغذائيه التى تعمل على نموه نموا صحيحا و سليما جسمانيا و ذهنيا .

ملاحظة:

و لكن من جهة اخرى, يحتوي البلح على التيرامين، وهو مركب عضوي يوجد في الجبن المعتق، وبعض اللحوم المصنعة و تساعد هذه المادة لعلاج الاكتئاب. لكن كل من يعاني من ارتفاع ضغط الدم أن يتجنب تناول البلح لأن التيرامين قد يتفاعل مع مع الادوية المستعملة لعلاج ضغط الدم مسببا ارتفاعا خطيرا في الضغط قد يعرض حياة المريض إلى الخطر، كما أنه قد يسبب إصابة بعض الأشخاص بالصداع النصفي.

يحتوي البلح على مادة البوتاسيوم والتي يجب على المريض المصاب في قصور كلوي تجنبها لانها قد تسبب خطرا عليه يمكن ان يؤدي الى وفاته.

فوائد أكل الموز على الريق

الموز يعتبر الموز أحد أكثر أنواع الفواكه استهلاكاً، وهو من أقدم المحاصيلا المزروعةأفي العالم، ويوجد العديد من أنواع الموز التي تنتمي إلى النبات العشبي من جنس (Musa)، وللموز الكثير من الفوائد الصحية، فهو يعتبر مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن والمركّبات الفعّالة التي لها على جسم الإنسان الكثير من التأثيرات الصحّية، هذا بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وسهولة تناوله اللذين يشجعان على كثرة استهلاكه، كما أنّه يعتبر إضافةً لذيذة للكثير من الأطباق والمشروبات، مثل الحلويات والكوكتيل والحليب وغيرها، كما أنّه أحد أنواع الفاكهة التي تتوفّر فيغميع أنحاء العالم على مدار السنة وبأسعار مقبولة (9).وسنتعرف في هذا المقال عن أهمّ الفوائد الصحية لهذه الفاكهة المميزة. التركيب الغذائي للموز يمثل الجدول التالي محتوى 100غم من الجزء المأكول من الموز العنصر الغذائي القيمة الماء 74.91غم الطاقة 89 سعرة حرارية البروتين 1.09غم الدهون 0.33غم الكربوهيدرات 22.84غم الألياف الغذائية 2.6غم مجموع السكريات 12.23غم الكالسيوم 5ملغم الحديد 0.26ملغم المغنيسيوم 27ملغم الفسفور 22ملغم البوتاسيوم 358ملغم الصوديوم 1ملغم الزنك 0.15ملغم الفيتامين ج 8.7ملغم الثيامين 0.031ملغم الريبوفلاڤين 0.073ملغم النياسين 0.665ملغم فيتامين ب6 0.367ملغم الفولات 20 ميكروجرام فيتامين ب12 0 ميكروجرام فيتامين أ 64 وحدة عالمية، أو 3 ميكروجرام فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول) 0.10ملغم الفيتامين د 0 وحدة عالمية فيتامين ك 0.5ملغم الكافيين 0ملغم الكولسترول 0ملغم (2) فوائد الموز الصحية يمنح الموز الجسم العديد من الفوائد الصحية، والتي تشمل ما يلي: يعتبر الموز مصدراً غنياً للبوتاسيوم (2)، كما أنّه منخفض المحتوى من الصوديوم، وقد وجدت الأبحاث العلمية لِتناول البوتاسيوم قدرة على خفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وعلى خفضه في المصابين به (3)، كما أنّ البوتاسيوم ضروريّ في المحافظة على توازن السوائل والأملاح في الجسم، وفي انقباض العضلات ونقل النوابض العصبيّة، كما أنّه يلعب دوراً هامّاً في المحافظة على نبض القلب الطبيعيّ (6). بخلاف الشائعات التي تحيط بالموز بكونه يسبّب زيادة الوزن التي جعلت من الكثيرين يفضّلون تجنّبه، خاصة في حميات خسارة الوزن، فالحقيقة أنّ الموز لا يسبّب السمنة، حيث إنّ محتوى الموزة المتوسّطة الحجم من السعرات الحرارية يعادل 110 سعرات حرارية، بالإضافة إلى احتوائها على حوالي 3غم من الألياف الغذائية و 2-3غم من النشا المقاوم للهضم، ولذلك يساعد الموز على الشعور بالشبع دون أن يعطي كمية عالية من السعرات الحرارية (4). تؤمن الموزة المتوسّطة الحجم حوالي 17% من الاحتياجات اليوميّة من الفيتامين ج الذي يعتبر مضاد أكسدة قوي، والذي يدعم عمل جهاز المناعة، ويساهم في إنتاج الكولاجين (4)، الذي يقوي جدران الأوعية الدموية ويساهم في شفاء الجروح وبناء العظام، كما يلعب الفيتامين ج دوراً هامّاً في تكوين هرمون الثيروكسين في الغدة الدرقية وعمليات أيض الأحماض الأمينيّة، بالإضافة إلى تحسين امتصاص الحديد (6). وجدت دراسة أن شم رائحة بعض الأغذية يشعر الشخص بأنّه قام بتناولها، ويمكن أن يساهم ذلك في التحكّم في الشعور بالجوع والتحكّم في الوزن، ووجد أنّ الموز من ضمن هذه الأغذية (4). الموز هو غذاء خالي من الكولسترول، كما أنه يعتبر خالياً من الدهون تقريبا (2)، ولذلك فهو غذاء مناسب لكلّ من يحاول تخفيض كمية الدهون التي يتناولها، كما يمكن استعماله في وصفات الحلويات كمصدر للمذاق الحلو الصحي دون إضافة سكر المائدة (5). يعتبر الموز مصدراً ممتازاً للفيتامين B6 الذي يلعب دوراً هاماً في الجسم في عمليات الأيض الخاصّة بالأحماض الأمينيّة والأحماض الدهنية وفي تحويل الحمض الأميني التريبتوفان (Tryptophan) إلى النياسين (الفيتامين B3) والسيروتونين (Serotonin)، والهام أيضاً في عملية تصنيع كريات الدم الحمراء (6). يعتبر الموز مصدراً متوسط المحتوى من المنغنيز (2) الضروري في عمل العديد من الإنزيمات اللازمة لعمليات أيض الكربوهيدرات والليبيدات (الدهون) والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى دوره في صحة العظام (6). يعتبر الموز مصدراً للألياف الغذائية (2) الضرورية لصحّة الجهاز الهضمي، والتي تساعد أيضاً في الشعور بالشبع بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى (6). يحتوي الموز كغيره من الفواكه والخضروات على نسبة عالية من الماء التي تجعل منه مشبعاً دون أن يمنح الكثير من السعرات الحرارية (5). وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب تأثيرات خافضة للكولسترول للموز، حيث تعزى هذه التأثيرات للألياف الغذائية الموجودة في الموز (9)، كما وجد لنوع من الموز (موز البلانتين) (Plantains) الذي يحتوي على كمية أكبر من النشا وأقل من السكر والذي يؤكل مطبوخاً عادة تأثيرات خافضة لكولسترول الدم (1)، وتعتبر المواد الفعّالة الموجودة في هذا الموز شبيهة بالموز الاعتيادي (7). وجدت الدراسات أنّ الموز يحتوي على مواد فعّالة في محاربة القرحة (7). يحتوي الموز على مضادات أكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة ومحاربة السرطان في بدايته عن طريق تدمير هذه الجذور الحرة، كما أنّ تناول الموز، وخاصّة الأكثر نضوجاً يرفع من عدد كريات الدم البيضاء ومن إفراز عامل تنخر الأورام (Tumor necrosis factor) والذي يعمل على الوقاية من السرطان ومحاربته (8). يساعد تناول الموز في عملية الهضم ووظائف الجهاز الهضمي (8). يساهم الموز في منح الطاقة الجسدية والذهنية، كما أنّه يمنح الطاقة اللازمة لممارسة التمارين الرياضيّة، حيث إنّه يساعد العضلات في انقباضها ويقلل من إجهادها، كما وجد أنّ تناول موزتين يمنح طاقة كافية لممارسة 90 دقيقة من الرياضة العالية الشدّة (9). وضحت بعض الدراسات دوراً للموز في تحسين المزاج، لا سيما في حالات متلازمة ما قبل الدورة الشهرية وفي حالات الاكتئاب، وذلك بسبب دوره في رفع مستوى السيروتونين في الجسم (9). يساعد الموز في تخفيف حرقة القلب التي تسببها حموضة المعدة (9). وجدت بعض الدراسات دوراً لمستخلصات الموز في وقاية الخلايا العصبيّة بسبب محتواها من مركبات الفيتوكيميكال (Phytochemical) ومضادات الأكسدة، مما يمكن أن يكون له دور في الوقاية من مرض الزهايمر وغيره من أمراض الجهاز العصبي (9). يلعب الموز دوراً في الحفاظ على صحة الكليتين، حيث إنّه يقلل من طرح الكالسيوم في البول ومن فرصة تكون حصى الكلى، كما وجدت دراسة أنّ تناول الموز يخفض من خطر الإصابة بسرطان الكلى، حيث وجد أنّ النساء اللواتي يتناولن الموز 4-6 مرات أسبوعياً ينخفض خطر إصابتهن بالمرض بمقدار النصف مقارنة بالنساء اللواتي لا يتناولنه (9). ملاحظة: يقل محتوى الموز الأكثر نضوجاً بالفيتامينات، ولكنه يرفع من قدرة الموز على محاربة السرطان والوقاية منه، ولذلك يفضل تناول النوعين من الموز للحصول على أكبر قدر من الفائدة الصحية (8). المراجع (1) بتصرّف عن كتاب Fleming T./ PDR for Herbal Medicines/ 2nd Edition/ Medical Economics Company/ Montvale 2000/ Pages 134-136. (2) بتصرّف عن USDA/ National Nutrient Database for Standard Reference Release 28/ The National Agricultural Library/ USA/ ndb.nal.usda.gov. (3) بتصرف عن مقال Whelton P.K.et al.(1997) Effects of oral potassium on blood pressure.Meta-analysis of randomized controlled clinical trials Jama/ 277/ 20/ Pages 1624-1632. (4) بتصرف عن مقال Brooking K./ WebMD/ 5 Reasons to Go Bananas/ 2015/ blogs.webmd.com/food-and-nutrition/2015/08/5-reasons-to-go-bananas.html. (5) بالتوثيق من نور حمدان/ أخصائية تغذية/ 25-3-2016. (6) بتصرف عن كتاب Rolfes S.R., Pinna K.and Whitney E./ Understanding Normal and Clinical Nutrition/ 7th Edition/ Thomson Wadswoth/ The United States of America 2006/ pages 324-348. (7) بتصرف عن مقال Prapha P.et al.(2011) Indigenous Anti-Ulcer Activity of Musa Sapientum on Peptic Ulcer Pharmacognosy Research/ 3/ 4/ Pages 232-238. (8) بتصرف عن مقال Singh H., Bhaskar D.J., and Rehman R.(2014) Do Ripe Bananas With Brown Spots Fight Cancer? International Dental Medical Research/ 1/ 2/ Pages Pages 4-5. (9) بتصرف عن مقال Kumar K.P.S.et al. (2012) Traditional and Medicinal Uses of Banana Journal pf Pharmacognosy and Phytochemistry/ 1/ 3/ Pages 51-63.

إقرأ المزيد على موضوع.كوم:http://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A3%D9%83%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2_%D8%B9%D9%84%D9%89_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D9%82

لمحبي العنب أهم و أقوى فوائد العنب و أفيد و أبرز استخدامات العنب

فوائد العنب

تحدثنا من قبل على موقع ثقف نفسك على فوائد بذور العنب وكيف يمكننا استخدامها لصحتنا في كل شئ اليوم نقدم لكم موسوعة كاملة عن أهم و أبرز فوائد العنب وكذلك أهم استخدامات العنب المفيدة لتستمتع بها

يعد العنب ملك الفاكهة يوجد منه ثلاثة أنواع العنب الأحمر و العنب الأخضر و العنب الأسود . و بصرف النظر عن أي نوع منهم  فالعنب مفيد جداً للصحة .

اللون الجيد مفتاح النكهة اللذيذة :

العنب الأبيض أو الأخضر هو الأفضل .

العنب الأحمر له نكهة أبسط .

العنب الأسود  له طعم أفضل .

و بالرغم من أن عناقيد العنب صغيرة جداً و صغيرة في الحجم فإن لديها العديد من الفوائد الغذائية مثل مضادات الأكسدة و المعادن و الفيتامينات و التي تساعدك في الحفاظ علي صحتك .

النكهة الحمضية هي السبب وراء كون العنب وجبة خفيفة و مشهورة .فالعنب يتمتع بملمس ناعم و جذاب و هذا  يجعلك لا تقاوم حفنة العنب الموجودة أمامك .

فوائد العنب الصحية :

الصداع النصفي : يساعد العنب في التخلص من الصداع النصفي . لذلك يمكنك أن تستخدم كعلاج فوري له.

مرض الزهايمر : يحتوي العنب علي الريسفيراترول و هذا يساعد في تقليل مستويات البيتيدات و التي تؤدي إلي زيادة الزهايمر .و العنب مفيد أيضاً في تعزيز صحة الدماغ و تأخير ظهور امراض الأعصاب .

عسر الهضم : يساعد العنب في علاج عسر الهضم و تهيج المعدة .

سرطان الثدي : تذكر دراسة حديثة أن العنب الأرجواني يساعد في الوقاية من مرض سرطان الثدي و خاصة عند تناوله بشكل يومي .

تحسين الرؤية : العنب جيد جداً للعيون . فالعنب غني باللوتين و الزياكسانثين و التي تحافظ علي صحة العين و خاصة مع التقدم في العمر .

الكولسترول في الدم : يحتوي العنب علي مركب Pterostilbene يساعد علي خفض مستوي الكوليسترول في الدم .

إضطرابات الكلي : يساعد العنب علي تقليل حموضة  حمض اليوريك مما يساعد في الحد من الضغط علي الكلي .

الربو : العنب يحتوي علي مستويات ترطيب جيدة تساعد في علاج الربو .

يعمل العنب كمضاد للجراثيم : يحمي العنب من الإصابة بالأمراض المعدية و ذلك لخصائصه المضادة للفيروسات . و خصوصاً أنه فعال ضد فيروس شلل الأطفال و فيروس القوباء .

الإمساك : العنب له تأثير رهيب في التغلب علي الإمساك . فهو يعمل كملين كما أنه غني بالسكر و الأحماض العضوية  و التي تساعد علي تخفيف الإمساك و تلين حركة المعدة .

فوائد العنب للبشرة :

العنب من أفضل علاجات البشرة . حيث يحتوي علي عناصر غذائية قيمة  و يمتلك خصائص مضادة للأكسدة و المواد المضادة للأكسدة و المواد المضادة للإلتهابات و فيتامين ج و هو عنصر حيوي لصحة الجلد .

الحماية من حروق الشمس : عند إستخراج البذور من العنب و تطبيقه علي البشرة و لأن العنب يحتوي علي مضادات الأكسدة فهي تحمي الجلد من اشعة الشمس و يحد من الإحمرار الناجم بسبب حروق الشمس و التقليل من الضرر الناتج للخلايا .

مقاومة الشيخوخة : الجذور الحرة هي السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة و تؤدي إلي ظهور التجاعيد و الخطوط الدقيقة . و تعمل المواد المضادة للأكسدة و فيتامين ج الموجود في العنب يحمي الجلد من الأثار الضارة . يمكنك تدليك البشرة بحب العنب بعد التخلص من البذور و الإستمرار لمدة 20 دقيقة  و إستخدامه بإنتظام يساعد علي التخلص من البقع الداكنة.

تنظيف الجلد :يعمل فيتامين هـ الموجود في العنب و يعمل بمثابة مقشر و مرطب طبيعي . حيث انه يساعد في إزالة الخلايا الميتة الموجودة في الطبقة العليا للبشرة ، مما يجعله صحي للغاية . يعمل زيت العنب كمرطب جيد للغاية .

تجدد الجلد : الأحماض الموجودة في العنب تسهل من تجديد خلايا البشرة . حيث يحتوي العنب علي فيتامين ج و هو عنصر ضروري لتكوين الكولاجين . وعند نقص الكولاجين يؤدي إلي جفاف البشرة  لذلك فهو أمر ضروري لنمو الخلايا  و الأوعية .  هذا بالإضافة إلي أنه يساعد في التلخص السموم الموجودة في الجلد

 

فوائد العنب للشعر :

الغالية العظمي تعاني من قشرة الرأس و الشيب المبكر  و فقدان الشعر .و يساعد العنب في علاج كل هذه الأعراض .

يشجع العنب علي نمو الشعر : تعمل مضادات الأكسدة الموجودة علي تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس ، و هذا يشجع علي نمو الشعر بسهولة .و يجعل زيت العنب الشعر لامع و متألق و يسهل السيطرة عليه .

علاج قشرة الرأس : التطبيق المنتظم لزيت بذور العنب يمكن أن يساعد في مقاومة الجلد الدهني .و في حالة حدوث حكة عند الأطفال الرضع يفضل تطبيق هذا الزيت لأنه يعمل علي إزالة الطبقة الجافة التي تسبب الحكة و التخلص من القشرة .

علاج تساقط الشعر : يعمل فيتامين هـ و حمض اللينونيك الموجود في العنب علي تقوية بصيلات الشعر  ، مما يجعله شعر صحي و قوي . و هذا الزيت مفيد أيضاً في علاج الشعر الهاش .

القيمة الغذائية الموجودة في العنب :

السعرات الحرارية  : 39 سعرة حرارية .

الكربوهيدرات : 18 جرام .

إجمالي الدهون : 0,16 جرام .

الألياف الغذائية : 0,9 جرام .

الفيتامينات :

الفولات : 2 ميكروجرام .

النياسين :0,188 ملجرام .

حمض البنتوتين0,050 ملجرام .

الثيامين :0,69 ملجرام .

فيتامين أ : 66 وحدة دولية .

فيتامين ج : 10,8 ملجرام .

فيتامين هـ : 0,16 ملجرام .

الصوديوم : 1 ملجرام .

البوتاسيوم : 191 ملجرام .

النحاس :0,127 ملجرام .

الحديد 0,36 ملجرام.

المغنسيوم :7 ملجرام .

المنجنيز :0,071 ملجرام.

الزنك :0,07 ملجرام .

كاروتين أ :1 ميكروجرام .

اكثر من 10 فوائد للبطيخ الاحمر

الفواكه وجدت العديد من الدّراسات العلميّة فوائد جمّة لتناول الفواكه؛ حيث إنّها تُعتبر مصدراً للعديد من المركبات الطبيعية التي تمنح الفوائد الصحيّة والوقائيّة لجسم الإنسان، ويُعتبر البطيخ الذي يحمل الاسم العلميّ (Citrullus lanatus)، والذي ينتمي إلى العائلة القرعيّة (باللاتينيّة: Cucurbitaceae) أحد هذه الفواكه التي وُجدت لها الكثير من الفوائد الصحيّة. يعود أصل البطّيخ إلى صحراء كالاهاري الأفريقيّة، ولكنّها تُزرع حاليّاً في المَناطق الاستوائيّة، كما يُعتقد أنّها تمّت أوّل زراعة له قبل 5000 سنة في مصر، وانتشر بعدها إلى أماكن أخرى في العالم، وتُعتبر الصّين حاليّاً المُنتج الأول للبطّيخ في العالم، متبوعةً بتركيّا، ثمّ الولايات المتحدة الأمريكية، ثمّ إيران وكوريا. تُعزى الفوائد الصحيّة المُتعدّدة للبطّيخ لاحتوائه على مضادّات الأكسدة، وخاصّة اللايكوبين (بالإنجليزيّة: Lycopene)، وحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic acid)، والسيترولين (بالإنجليزيّة: Citruline)،[١] وسيتمّ في هذا المقال الحديث عن أهمّ فوائد البطّيخ للصّحة. التركيب الغذائي للبطيخ يوضّح الجدول التالي التركيب الغذائي لكل 100غرام من الجزء المأكول من البطيخ:[٢] العنصر الغذائي القيمة الماء 91.45 غم الطاقة 30 سعراً حرارياً البروتين 0.61 غم الدهون 0.15 غم الكربوهيدرات 7.55 غم الألياف الغذائية 0.4 غم مجموع السكريات 6.20 غم الكالسيوم 7 ملغم الحديد 0.24 ملغم المغنيسيوم 10 ملغم الفسفور 11 ملغم البوتاسيوم 112 ملغم الصوديوم 1 ملغم الزنك 0.1 ملغم الفيتامين ج 8.1 ملغم الثيامين 0.033 ملغم الريبوفلاڤين 0.021 ملغم النياسين 0.178 ملغم فيتامين ب6 0.045 ملغم الفولات 3 ميكروجرامات فيتامين ب12 0.00 ميكروجرام فيتامين أ 569 وحدة عالمية، أو 28 ميكروجراماً فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول) 0.05 ملغم الفيتامين د 0 وحدة عالمية فيتامين ك 0.1 ملغم الكافيين 0 ملغم الكوليسترول 0 ملغم فوائد البطّيخ يحتوي البطّيخ على مركب اللايكوبين الذي يرتبط ذكره غالباً بالبندورة ومنتجاتها، والتي كثيراً ما يتمّ تناولها بِسبَب محتواها من هذا المركّب الصّحي، ولكن تمّ اكتشاف أنّ البطيخ يُعتبر أيضاً مصدراً جيّداً لهذا المُركّب، بحيث يحتوي كل 100 غم من البطيخ على ما يتراوح بين 2.30-7.20 مليغرام، ويختلف المحتوى باختلاف نوع البطّيخ وظروف زراعته، ولكن يحتوي البطّيخ الأحمر على نسبةٍ أعلى من اللايكوبين الموجود في البندورة بحوالي 40%؛ بحيث يحتوي البطّيخ على 4.81ملغم/100جم، في حين تحتوي البندورة على 3.03ملغم/100جم. كما أنّ اللايكوبين الموجود في البندورة يُصبح أكثر إتاحة عند تعرّضه للحرارة، في حين أنّ اللايكوبين الموجود في البّطيخ الطّازج تكون إتاحته الحيويّة (بالإنجليزيّة: Lycopene) عالية بعد تناوله مباشرة كما هو، وتُعتبر الأغذية المُحتوية على اللايكوبين، لا سيما البطيخ، أغذية وظيفيّة (بالإنجليزيّة: Functional foods)؛ وذلك لما له من خواصّ مضادّة للأكسدة،[١] ويعتبر اللايكوبين مسؤولاً عن العديد من الفوائد الصحيّة للبطيخ، والتي تشمل ما يلي: مقاومة الأكسدة: تعتبر الأكسدة والتوتر التأكسديّ في الجسم أحد أهمّ العوامل المسؤولة عن الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة؛ حيث إنّ الإنتاج العالي للجذور الحرّة يرفع من خطر الإصابة بتصلّب الشّرايين وغيره من أمراض القلب والأوعية الدمويّة، ومرض السّكري، وهشاشة العظام، والسّرطان، والماء الأبيض أو السّاد (بالإنجليزيّة: Cataracts)، وبعض أمراض الكلى، ويعمل اللايكوبين على محاربة هذه الجذور الحرّة وتخفيض الضّرر التّاكسديّ في الحمض النّوويّ DNA، وفي الخلايا اللمفاويّة، وفي الكوليسترول السّيئ (بالإنجليزيّة: LDL)، وهو يُخفّض بالتّالي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة، وبالإضافة إلى اللايكوبين يحتوي البطيخ على مضادات أكسدة أخرى، مثل فيتامين ج، والتي تلعب دوراً مهمّاً في مقاومة الأكسدة.[١] وجدت العديد من الدّراسات ارتباطاً بين تناول اللايكوبين، والذي يوجد في البطيخ بكميّات جيّدة، وخفض خطر الإصابة بارتفاع الكولسترول وليبيدات (دهون) الدّم.[١] محاربة السّرطان: يخفض تناول اللايكوبين نسب السرطان، ذلك لأنّه يقاومه ويحاربه في العديد من مراحله، وعن طريق العديد من الميكانيكيّات، وتقترح العديد من الدّراسات العلميّة قدرة اللايكوبين على منع نموّ سرطان القولون والمُستقيم، والوقاية من سرطان البروستاتا ومُحاربته، كما وجدت الدّراسات أنّ السّيدات اللواتي يتناولن البطيخ بكميّات كبيرة تنخفض لديهنّ فرصة الإصابة بسرطان عنق الرّحم بحوالي خمس مرّات، كما أنّ للايكوبين دوراً في الوقاية من سرطان الثدي وبطانة الرّحم.[١] خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة: حيث إنّ النّشاط المضاد للأكسدة للايكوبين يساهم في دوره في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدمويّة، كما أنّه يُمكن أن يُساهم في خفض كولسترول الدم المرتفع، ممّا يقلّل من خطر الإصابة بهذه الأمراض، وبالإضافة إلى اللايكوبين يحتوي البطيخ على فيتامين أ وفيتامين ب6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي ترتبط بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، وقد وجدت الأبحاث العلميّة أنّ تناول اللايكوبين في الحمية بكميّات كبيرة يُساهم في خفض سمك الطّبقة الداخلية من الأوعية الدمويّة، وبالتالي يقلّل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب (بالإنجليزيّة: Myocardial infarction).[١] وُجد للايكوبين دورٌ في محاربة ارتفاع سكّر الدّم في حالات مرض السّكري، كما أنّه يساهم في خفض ليبيدات (دهون) الدّم المُرتفعة في هذا المرض، والتي ترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنّه يساهم في خفض العديد من مضاعفات مرض السّكري.[١] خفض خطر الإصابة بالضمور الشبكي (التنكّس البقعيّ) المُرتبط بالتّقدم في العمر (بالإنجليزيّة: Age-related macular degenerative disease).[١] يُعتبر البطيخ مصدراً عالياً للماء، وبالتّالي فهو يُساهم في ترطيب الجسم ومنحه السّوائل التي يحتاجها.[٣] المراجع ^ أ ب ت ث ج ح خ د Ambreen Naz, Masood Sadiq Butt, Muhammad Tauseef Sultan, et al. (2014), "WATERMELON LYCOPENE AND ALLIED HEALTH CLAIMS ", EXCLI Journal, Folder 13, Page 650–660. Edited. ↑ The National Agricultural Library, "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28: Watermelon, raw"، United States Department of Agriculture، Retrieved 8-6-2016. ↑ Carolyn Brown (12-3-2013), "Watermelon's Big Benefits"، WebMD, Retrieved 8-6-2016. Edite